Artikel

Diposting pada: Tuesday, 18 January 2022

Manfaat Ikan Salmon dan Kandungan Gizinya

Manfaat Ikan Salmon dan Kandungan Gizinya

Dibalik rasanya yang gurih dan lezar, ternyata ikan salmon memiliki banyak manfaat loh yang saying sekali kalo Bunda lewatkan. Manfaat ini berasal dari beragam kandungan gizi penting yang ada di dalamnya dan juga tentunya sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Ikan salmon merupakan salah satu ikan paling bergizi untuk dikonsumsi. Ikan yang berwarna kemerahan dan juga bertekstur lembut ini merupakan sumber asam lemak omega-3 dan juga protein berkualitas tinggi yang rendah merkuri. Oleh karena itu, tidak heran apabila ikan salmon dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Manfaat ikan salmon dan juga kandungan Gizinya - BEBICARE

Kandungan Gizi Ikan Salmon

Dalam seporsi ikan salmon mentah setara sekitar 100 gram, memiliki kandungan 140 kalori dan beragam nutrisi berikut ini :

20 gram protein

6,4 gram lemak

30 miligram magnesium

480–500 miligram kalium

0,6 miligram zinc

36,5 mikrogram selenium

25 mikrogram folat

Ikan salmon juga banyak mengandung asam amino dan juga lemak sehat, seperti asam lemak omega-3 (EPA dan DHA). Salmon juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin D, zat besi, kalsium, dan fosfor.

Beragam Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan

Dengan sederet kandungan gizi yang ada didalam ikan salmon, ada juga beberapa manfaat dari ikan salmon yang dapat Bunda peroleh, antara lain yaitu :

  1. Menjaga kesehatan jantung

Mengonsumsi ikan salmon secara rutin diketahui dapat memberikan segudang manfaat bagi kesehatan jantung. Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi pada ikan salmon berperan penting dalam mengurangi peradangan dan juga mencegah penumpukan plak di dinding pembuluh darah jantung atau biasa disebut aterosklerosis.

Selain itu, asam lemak omega-3 juga dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan membantu mengontrol tekanan darah tetap stabil. Maka dengan demikian, fungsi dan kesehatan jantung dapat terjaga dengan baik.

  1. Mendukung kesehatan dan fungsi otak

Kandungan asam lemak omega-3 dan antioksidan pada ikan salmon juga berperan penting dalam memelihara kesehatan dan juga fungsi otak. Berbagai nutrisi tersebut diketahui dapat meningkatkan daya ingat dan juga konsentrasi serta mencegah pikun atau demensia, terutama pada lansia.

Selain itu, omega-3 juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak janin, bayi dan anak-anak.

  1. Menjaga kesehatan tulang

Manfaat dari ikan salmon diantaranya ialah menjaga kesehatan dan juga kekuatan tulang. Ikan ini termasuk salah satu sumber dari kalsium, selenium, protein, dan vitamin D yang penting untuk mendukung kesehatan dan juga kekuatan tulang.

Dengan tercukupinya kebutuhan kalsium, selenium, dan vitamin D harian anda, Maka anda akan terlindungi dari berbagai macam penyakit tulang seperti osteoporosis.

  1. Membantu mencegah dan meringankan gejala depresi

Ikan salmon juga dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan makanan untuk membantu mengurangi gejala depresi dan juga kecemasan. Manfaat ini diketahui berasal dari kandungan minyak dan omega-3 di dalamnya yang dapat membantu meningkatkan suasana hati.

Untu mengoptimalkan manfaat dari ikan salmon bagi kesehatan, maka sebaiknya pilihlah ikan salmon segar yang ditangkap langsung dari laut atau ikan salmon kalengan yang rendah garam (natrium). Bunda juga disarankan untuk mengonsumsi ikan salmon tidak berlebihan, yaitu cukup sebanyak 2 porsi seminggu.

Tidak hanya itu, perhatikan juga cara mengolah ikan salmon. Beberapa orang dapat beresiko tinggi terinfeksi cacing parasite, jika mengonsumsi ikan mentah atau setengah matang.

Supaya manfaat dari ikan salmon tidak hilang dan dapat meminimalkan resikonya, usahakan selalu mengolah atau memasaknya dengan baik dan benar. Cara yang terbaik untuk mengolah ikan salmon ialah dengan merebus, memanggang, atau juga bisa membakarnya.

Apabila masih memiliki pertanyaan seputar manfaat dari ikan salmon atau bunda ingin konsultasi terhadap MPASI sikecil, Bunda dapat DM chat admin melalui Instagram atau Facebook.

Alamat

Jl. Kolonel Sugiono No.21 Kepuh Kiriman, Waru Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia 61256
 

031-8662424

Telepon